Giữa vùng đất Suối Hai – Núi Tản – Ba Vì, nơi thiên nhiên ưu đãi khí hậu trong lành, thảm cỏ rộng lớn và nghề chăn nuôi bò sữa đã trở thành nét đặc trưng của địa phương, Công ty CP Sữa Con Bò Vàng không ngừng đổi mới để nâng cao giá trị nông sản bản địa. Từ nền tảng sản xuất sữa truyền thống, doanh nghiệp đã phát triển sản phẩm Sữa chua sấy thăng hoa như một dấu ấn đặc biệt, kết hợp giữa nguồn sữa tươi Ba Vì chất lượng cao, công nghệ hiện đại và tâm huyết của người sáng lập ông Đào Công Trường.
Công Ty CP Sữa Con Bò Vàng Gắn Kết Với Vùng Sữa Suối Hai, Ba Vì
Ba Vì từ lâu được biết đến là vùng đất có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển chăn nuôi bò sữa. Khí hậu mát lành, đồng cỏ rộng và nguồn nguyên liệu sữa tươi dồi dào đã tạo nên lợi thế đặc biệt cho các sản phẩm sữa mang dấu ấn địa phương.
Trên nền tảng đó, Công ty CP Sữa Con Bò Vàng đã xây dựng định hướng phát triển gắn liền với nguồn nguyên liệu bản địa. Doanh nghiệp chú trọng lựa chọn sữa tươi từ các trang trại chăn nuôi đạt tiêu chuẩn, kiểm soát an toàn sinh học, đảm bảo chất lượng đầu vào trước khi đưa vào sản xuất.
Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm sữa truyền thống, ông Đào Công Trường người sáng lập doanh nghiệp luôn trăn trở về việc làm thế nào để nâng cao giá trị sữa Ba Vì, giúp sản phẩm vừa giữ được hương vị đặc trưng, vừa phù hợp hơn với nhu cầu tiêu dùng hiện đại. Từ đó, ý tưởng phát triển Sữa chua sấy thăng hoa ra đời, mở ra hướng đi mới cho dòng sản phẩm từ sữa chua Ba Vì.
Sữa Chua Sấy Thăng Hoa Sự Kết Hợp Giữa Sữa Tươi Ba Vì Và Công Nghệ Hiện Đại
Sữa chua Ba Vì vốn nổi tiếng với vị chua dịu, béo thơm tự nhiên và độ mềm mịn đặc trưng. Tuy nhiên, sản phẩm sữa chua tươi thường cần bảo quản lạnh và có thời gian sử dụng ngắn. Nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng hướng đến sự tiện lợi, dễ bảo quản nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, Công ty CP Sữa Con Bò Vàng đã nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa vào sản xuất.
Khác với phương pháp sấy nhiệt thông thường, công nghệ sấy thăng hoa giúp tách nước khỏi sản phẩm trong điều kiện đông lạnh sâu và áp suất thấp. Nhờ đó, sữa chua sau khi sấy vẫn giữ được cấu trúc xốp nhẹ, màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và nhiều giá trị dinh dưỡng vốn có của sữa chua tươi.
Quy trình sản xuất bắt đầu từ nguồn sữa tươi Ba Vì chất lượng cao. Sữa được thanh trùng, lên men tự nhiên cùng chủng men phù hợp để tạo nên sữa chua tươi đạt chuẩn về độ chua, độ sánh và mùi thơm. Chỉ những mẻ sữa chua đạt yêu cầu mới được đưa vào hệ thống sấy thăng hoa hiện đại.
Thành phẩm Sữa chua sấy thăng hoa có kết cấu giòn xốp, mịn nhẹ, dễ tan trong miệng. Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận rõ vị thơm, chua dịu và ngọt thanh đặc trưng của sữa chua Ba Vì. Đây chính là điểm khác biệt giúp sản phẩm trở thành lựa chọn hấp dẫn cho cả trẻ em, người lớn và những người yêu thích món ăn vặt tiện lợi, bổ dưỡng.
Nâng Tầm Nông Sản Địa Phương Và Lan Tỏa Giá Trị Thương Hiệu Ba Vì
Sản phẩm Sữa chua sấy thăng hoa không chỉ là một món ăn vặt hiện đại mà còn là minh chứng cho tinh thần đổi mới của Công ty CP Sữa Con Bò Vàng. Từ mô hình sản xuất sữa truyền thống, doanh nghiệp đã mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao để tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng, góp phần nâng cao sức cạnh tranh cho nông sản địa phương.
Với ưu điểm nhỏ gọn, dễ bảo quản, dễ mang theo và phù hợp sử dụng trong nhiều hoàn cảnh như đi học, đi làm, đi du lịch hoặc làm quà biếu, Sữa chua sấy thăng hoa giúp đưa hương vị sữa Ba Vì đến gần hơn với người tiêu dùng trên khắp cả nước. Sản phẩm cũng góp phần giải quyết bài toán bảo quản của sữa chua truyền thống, đặc biệt tại những khu vực không thuận tiện về điều kiện giữ lạnh.
Bên cạnh giá trị sản phẩm, Công ty CP Sữa Con Bò Vàng còn hướng đến phát triển bền vững thông qua việc tận dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ, đồng hành cùng người nông dân và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất ổn định. Mỗi sản phẩm không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn thể hiện sự gắn kết giữa doanh nghiệp, người chăn nuôi và vùng đất Suối Hai – Ba Vì.
Ngày nay, Sữa chua sấy thăng hoa đã trở thành một trong những sản phẩm tiêu biểu, thể hiện rõ khát vọng đổi mới của Công ty CP Sữa Con Bò Vàng. Sản phẩm là sự kết tinh giữa tinh hoa sữa Ba Vì, công nghệ sấy thăng hoa hiện đại và tâm huyết nâng tầm nông sản địa phương của ông Đào Công Trường.
Với định hướng phát triển bài bản, chú trọng chất lượng và bản sắc vùng miền, Công ty CP Sữa Con Bò Vàng đang góp phần lan tỏa hình ảnh đẹp của Suối Hai – Ba Vì, đồng thời đưa các sản phẩm từ sữa địa phương trở thành lựa chọn uy tín, tiện lợi và giàu giá trị trong đời sống hiện đại.
—————————————————————-
CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA CON BÒ VÀNG BA VÌ
Địa chỉ cũ: Thôn Cẩm Phương, xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội
Địa chỉ mới sau sáp nhập: Thôn Cẩm Phương, xã Suối Hai, Thành phố Hà Nội
Hotline: 0868 952 919 – 0868 686 919
Trang web: COBOVA
Fanpage: COBOVA
TikTok: https://www.tiktok.com/@suaconbovangbavi
Email: suaconbovangbavi@gmail.com
